5個月前，陳晨網購了4盒“自嗨鍋蒜香花蛤粉”，與女兒、母親3人一起食用3盒后，都出現嘔吐、發燒、腹瀉等癥狀。后來，3人被送至醫院住院救治，醫院初步診斷為食物中毒。其中，陳晨的病情持續惡化，經搶救無效死亡。事發后，會東縣公安局、市場監督管理局等多部門以及自嗨鍋等方面介入調查處理。2022年12月8日，昆明醫科大學司法鑒定中心出具司法鑒定意見書：本例法醫病理學檢驗，除檢見陳舊性顱腦手術術后改變外，但未檢見腦組織陳舊性或新近的損傷、出血，未檢見腦組織各類疾病的病理形態學改變。結合案件情況，本例因腦組織損傷或病變因素導致死亡的可能性不予考慮。該司法鑒定書載明：本例的發病及死亡具有以下癥狀特征及尸體檢驗特征：3人共同食用“自嗨鍋蒜香花蛤粉”后集體發病；3個食用者均出現不同程度的胃腸道癥狀，主要表現為腹痛和腹瀉癥狀；食用量少者先后出現癥狀，食用量多者（陳晨）發生死亡……從本例的整體情況來看，被鑒定人陳晨（以及同食的其他兩位人員）的臨床特征、死亡過程尸體檢驗及病理組織學檢驗結果，符合胃腸道攝入途徑導致急性食物中毒的醫學特征。不過，該司法鑒定書也提到，本例在食用“自嗨鍋蒜香花蛤粉”的同時，有無其他伴隨情況導致本例癥狀或死亡的發生，比如食用方法是否妥當、在食用同時是否進食了其他的變質性食物、用于燙煮的水是否屬于變質水、“自嗨鍋蒜香花蛤粉”中是否污染了其他未知的毒物等。以上諸多問題，就現有掌握的材料和情況無法予以進一步明確。2月8日，“鳳凌食品專營店”客服表示，店里的“自嗨鍋蒜香花蛤粉”已經下架。“我們的產品都是經過相關部門安全檢測，按照操作食用完全安全，可放心購買；如果產品有問題，食藥監、公安這些部門肯定會查封工廠，查封店鋪的。”針對盧先生妻子死亡事件，該客服稱，“相關部門正在處理。”食物中毒會導致人體發生腹痛、腹瀉、嘔吐以及惡心、頭暈等癥狀。如不慎食物中毒，應立即停止進食，并盡快處理：1、盡快令體內的毒物排出體外，可以應用洗胃、催吐、導瀉的方法，一般洗胃多是用清水或者0.9%的生理鹽水洗胃處理；導瀉可以應用甘露醇或者硫酸鎂導瀉處理。2、補液，補液可以補充體內的水電解質，從而糾正體內的低鈉、低鉀狀態，也可以加快進入血液循環的毒素，通過腎代謝排出。3、對癥處理，如果出現發熱，可以應用對乙酰氨基酚、布洛芬退熱處理。如果出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道的癥狀，可以給予胃復安止吐處理，給予口服蒙脫石散止瀉處理，也可以給予山莨菪堿或者東莨菪堿解痙止痛處理。
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